Этот сыр происходит из элитных сыроварен Heublumenkäse в предгорьях Альп. Он сделан из альпийского органического коровьего молока. Благодаря созреванию в цветах и альпийских травах, он прекрасно приобретает эти ароматы.
Этот горный сыр покрывается цветами, травами и альпийским медом после двух месяцев созревания, а затем намазывают его, пока он не достигнет периода созревания не менее пяти месяцев. Травы придают сыру чудесный аромат.